员工食堂管理制度,食堂员工培训管理制度,员工食堂就餐管理制度,公司员工食堂管理制度 佳讯范文网 > 食堂员工培训制度 > 员工食堂管理制度,食堂员工培训管理制度,员工食堂就餐管理制度,公司员工食堂管理制度 正文

员工食堂管理制度,食堂员工培训管理制度,员工食堂就餐管理制度,公司员工食堂管理制度

发布时间:2012-04-22 来源: 食堂员工培训制度

食堂承包公司的从业人员卫生知识培训制度,以及卫生安全责任追究制度,餐厅卫生管理... 餐饮公司食用油标准,食堂防火安全制度,食堂8S管理都是为员工生命做保障.让企业...

食堂管理制度·食堂员工培训管理制度 食堂员工培训管理制度 为进一步加强对食堂经营单位的管理人员和从业人员的规范化管理,建立并完善 食堂承包经营单位的食堂从业人员培训的长效机制,结合食堂的实际情况制定培训制 度。

一、 二、 食堂从业人员必须进行食品安全知识培训,并经考核合格后方可上岗。

案 食堂所有人员每年必须在卫生专业机构进行健康体检,坚持先培训后持证上 岗制。从业人员工作时,应随身携带健康证明。

三、 食堂承包经营单位应落实好培训经费, 并制定专人负责培训, 做到时间落实, 人员落实,培训内容落实,经费落实。

四、 培训内容 1. 《中华人民共和国食品安全法》以及相关的法律法规。

2. 有关食品卫生安全管理方面的规章制度及相关业务知识。

3. 有关食堂安全消防操作等方面的规章制度及相关业务知识。

4. 有关食堂加工操作等方面的规章制度及相关务知识。

5. 有关食堂卫生管理方面的规章制度及相关业务知识。

6. 食堂员工岗位职责。

7. 服务礼仪及相关业务知识相关培训。

五、 培训方法与形式 1. 由食堂承包经营单位指定培训负责人组织培训。

2. 培训采用授课,讲课,班前会,讨论会,实践学习等多种形式进行,以加强培 训的效果。

3. 培训的内容和时间安排根据食堂实际情况应有计划,有目的地进行。

4. 新员工入职前必须经过岗前培训, 在职员工每周至少一次班前会等形式的培训, 每月不少于一次讨论会、实践学习等培训,每季度不少于一次有组织的以授课、 讲课形式的培训,每年至少一次外聘老师脱产培训。

六、 培训档案的管理 1. 食堂应建立员工培训档案,及时将员工的培训内容,培训的方式考核成绩记录 在案。 1 食堂管理制度·食堂员工培训管理制度 2. 根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目,及时修改培训内容, 进行再培训。

3. 食堂承包经营单位应对每位员工的培训情况进行评估,同时记录归档 案 2

学校食堂从业人员培训管理制度 一. 培训目的 动过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员 食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学...

规范我园食品卫生 管理 ;为了使我园食堂 员工 掌握一定的安全知识和安全防范本领, ... 水源管理以及环境卫生要求. (3)卫生管理规章 制度 及岗位责任 制度 :“饮食卫生制度...

学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度. 2、... 共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工. 新的一年的到来,意味着新的起点、新...

员工食堂管理制度,食堂员工培训管理制度,员工食堂就餐管理制度,公司员工食堂管理制度》出自:佳讯范文网
链接地址:http://www.jx669.com/content/wEs3JXGj9SPX6xRv.html

相关文章阅读

网站地图 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 免责声明 | 在线留言 | 友情链接 | RSS 订阅 | 热门搜索
版权所有 佳讯范文网 www.jx669.com

员工食堂管理制度,食堂员工培训管理制度,员工食堂就餐管理制度,公司员工食堂管理制度